Decàleg per reduir el malbaratament d’aliments

Aprofites tots els aliments que compres o acaben al fems? Creus que percebem tot el seu valor (econòmic, ètic, social i ambiental)? Segons una guia acabada de publicar a Menorca: ✓ 1/3 dels aliments produïts no s’acaben consumint ni aprofitant. Una autèntica barbaritat, no? ✓ On es produeix major malbaratament és a les llars.

Dit això, aquí teniu consells per, entre tots, anar reduint el menjar que tiram al fems i menjar d’una forma més sostenible i respectuosa amb el medi ambient.

1. Planificar les menjades i fer llista de la compra.
   • Revisa el que ja tens. – Compra el que realment saps que te menjaràs. De veres necessites l’oferta 2×1?
   • Mantén l’ordre del rebost: els productes més nous al fons i els més antics a les primeres files.
2. Anar a fer la compra amb les teves bosses de tela, senalla…
3. Fruita i verdura de temporada
   • Saps quin dia hi ha mercat al teu poble? Hi compres? A Lloret, els dilluns en Miquel mai falla.
4. Comprar a les botigues i comerços del poble
   • A Lloret: forn amb pa pa, cafè a @arabaycoffee, peix fresc dimarts i divendres i botigues amb queviures
5. Prioritzar la carn de productors locals i races autòctones
   • Tria la carn a granel
   • Intenta fer-ne un consum moderat (3-4 pics a la setmana)
   • Coneix el model de producció
6. Menjar de sobres
   • Deixa un dia de la setmana per les sobres (segur que tens culets per la gelera)
   • Congela
7. Diferenciar la data de consum preferent de la de caducitat
   • La data de consum preferent diu el moment fins al qual l’aliment conserva la qualitat desitjada. Una vegada superada, el producte no ha caducat. Si ha estat ben conservat i l’aspecte, olor i textura és bona, es pot consumir
8. Si tens infants, ves amb ells a fer la compra
   • Que puguin aprendre a fer eleccions saludables i sostenibles els ajudarà a ser adults més conscients
9. Quan surtis a menjar a fora: demana si pots endur-te’n les sobres, comparteix si les racions són grans…
10. Conèixer iniciatives interessants que informen d’establiments amb excedents alimentaris: @tapperapp o @toogoodtogo.es 

I a tu, què t’ajuda a reduir el malbaratement? Deixa el teu comentari…te llegesc!